皇庭廣場美食：十大必吃清單、人氣TOP 3與初訪者攻略一網打盡

身為一個血液裡流著醬油膏跟肉燥的資深吃貨，走遍大街小巷找美食是我的日常。今天，我的雷達鎖定了饕客們口耳相傳的殿堂級戰場——皇庭廣場！聽說這裡臥虎藏龍，各路美食神仙打架，我這個好奇心爆棚（外加胃容量驚人）的美食偵探，當然要來場深度挖掘！準備好了嗎？跟我一起衝鋒陷陣，看看這傳說中的「皇庭廣場美食」究竟是實至名歸，還是浪得虛名？Let's go！

(重磅登場！我的十大必吃清單，含真心吐槽)

逛了幾圈，腿痠了（荷包也默默在哭泣），但舌尖上的滿足感是無價的！精挑細選出我認為最值得一試（也最讓我回味）的十樣皇庭廣場美食，附上最真實的吃貨心得：

2. 富士山熔岩起司漢堡排 (3F，「洋食屋 拓」)

• 特色與亮點： 視覺效果滿分！厚實多汁的手打漢堡排（目測180g起跳）上，蓋著一座微微晃動、呈現誘人流心狀態的「熔岩」起司山（用了三種起司混合）。切開瞬間，起司瀑布混合著肉汁奔流而下，超級療癒！漢堡排本身調味適中，吃得到肉的鮮甜。
• 推薦理由： 起司控的天堂！濃鬱的起司香氣與肉汁交融，每一口都是罪惡又滿足的享受。份量十足，男生也能吃飽。適合拍照打卡，上傳IG絕對吸睛。是皇庭廣場美食裡，滿足感爆棚的代表作。
• 搭配建議： 隨餐附的日式米飯或薯條二選一。推薦選米飯，淋上肉汁和起司，變成超邪惡燴飯！搭配冰涼的可樂或無糖茶解膩。

實用資訊：
地址：皇庭廣場 3F，「洋食屋 拓」
價格：單點 NT$380，套餐（含湯、飲料）NT$450 起
必點：富士山熔岩起司漢堡排（搭配米飯）

4. 老張川味擔擔麵 (B1 美食街，「川風小館」)

• 特色與亮點： 麻、辣、香、醇四味交融的典範！靈魂湯底是豬大骨、雞骨熬製，加上秘製的辣油、花椒油、芝麻醬。麵條選用手工細麵，吸附湯汁能力一流。肉燥炒得乾香，花生碎、蔥花、豆芽菜增添口感層次。重點是那股花椒的「麻」勁，後韻十足，讓人邊冒汗邊喊爽！
• 推薦理由： 風味非常道地，麻辣夠勁卻不死鹹，湯頭濃鬱到想喝光（但有點油，小扣分）。冬天來一碗，暖身又開胃；夏天吃，則是大汗淋漓的暢快（冷氣要夠強！）。是嗜辣者在皇庭廣場美食中不可錯過的一味。
• 搭配建議： 怕太辣的可以點「小麻小辣」。搭配冰鎮酸梅湯或豆漿超解辣！點盤涼拌小黃瓜或皮蛋豆腐平衡一下也不錯。

實用資訊：
地址：皇庭廣場 B1 美食街，「川風小館」
價格：擔擔麵 NT$130

6. 爆漿巧克力髒髒包 (GF 靠近東門，「麵包狂想曲」)

• 特色與亮點： 這家店的招牌！出爐時間總是大排長龍（建議下午3點去碰運氣）。外層酥脆的可頌麵包裹著厚厚的苦甜可可粉，一咬下去，內餡是滾燙、濃稠如熔岩般的黑巧克力醬，瞬間爆漿！可可粉的苦中和了巧克力漿的甜，吃起來意外地不會太甜膩，但手指和嘴角絕對會「髒」得很開心。
• 推薦理由： 熱愛巧克力的人會瘋狂！爆漿的視覺和口感衝擊，帶來滿滿的幸福感（和罪惡感）。酥皮層次做得很好，即使冷掉吃也還不錯（但當然熱的最銷魂）。是皇庭廣場美食排隊也要嚐嚐看的人氣王。
• 搭配建議： 配冰牛奶或美式咖啡很棒。建議多人分食，一人獨享...熱量有點驚人（但很爽）。

實用資訊：
地址：皇庭廣場 GF 靠近東門出口，「麵包狂想曲」
價格：NT$85 / 個
必點：爆漿巧克力髒髒包（記得問出爐時間！）

8. 秘製酸菜白肉鍋 (個人鍋) (5F，「東北風」)

• 特色與亮點： 一個人也能享受的暖心鍋物！使用遵循古法自然發酵的酸白菜，酸味溫和醇厚，帶有自然甘甜。湯底以豬大骨熬製，加入酸白菜汁、些許扁魚提鮮。白肉選用五花部位，切得厚度適中，涮煮後肥而不膩。標準鍋底已含凍豆腐、鴨血、粉絲、少量丸子。附特調芝麻腐乳醬。
• 推薦理由： 酸香開胃，湯頭清爽不油膩，非常順口，會讓人忍不住一直喝湯（冬天超適合！）。個人鍋份量精巧，適合單人享用或食量小者。是皇庭廣場美食中，想吃點熱騰騰、不重口味的好選擇。但肉量偏少，男生可能要加點。
• 搭配建議： 強烈推薦加點「炸丸子」（吸飽湯汁超讚）和「凍豆腐」（吸附湯汁精華）。沾附贈的腐乳醬或蒜泥醬油膏。

實用資訊：
地址：皇庭廣場 5F，「東北風」火鍋店
價格：秘製酸菜白肉鍋 (個人鍋) NT$320
必點：單人鍋，加點凍豆腐、炸丸子

10. 手搖黑糖波霸鮮奶 (GF 中庭，「老虎堂」)

• 特色與亮點： 皇庭廣場飲料界的排隊常勝軍！主打使用手工炒製、帶有焦香風味的黑糖。製作時會先將溫熱濃稠的黑糖漿掛滿杯壁（形成虎紋），加入熬煮到Q軟帶嚼勁的波霸（大顆粉圓），最後倒入冰涼的鮮奶（非奶精）。喝之前記得搖勻，讓黑糖、波霸、鮮奶完美融合。
• 推薦理由： 黑糖香氣濃鬱自然不死甜，波霸口感極佳（軟Q適中不硬心）。鮮奶的品質不錯，整體搭配起來甜而不膩（半糖微冰是黃金比例！）。視覺效果也滿分。是皇庭廣場美食之旅不可或缺的「飲料伴侶」。
• 搭配建議： 適合搭配口味較重或較油膩的食物，如鹹酥雞、漢堡、川菜等解膩。單喝也很享受。

實用資訊：
地址：皇庭廣場 GF 中庭手扶梯旁，「老虎堂」
價格：黑糖波霸鮮奶 (中杯) NT$65 / (大杯) NT$75
必點：黑糖波霸鮮奶（建議點半糖或少糖，微冰）

(我的皇庭廣場美食雷達圖 & 懶人包)

吃了這麼一輪，幫大家整理一下重點，還有我個人的小小偏好（非常主觀！僅供參考）：

(人氣 & 必吃指數 TOP 3)

(By 排隊長度 + 網路聲量 + 個人回訪率)

(懶人包：依情境快速選！)

• 「我好餓！要CP值高、吃得飽！」： 三星蔥霸王捲餅、老時光肉燥飯+肉羹湯。
• 「我想吃點特別的！拍照要好看！」： 富士山熔岩起司漢堡排、爆漿巧克力髒髒包、伯爵茶香千層蛋糕。
• 「我愛海鮮！追求新鮮原味！」： 現流海鮮丼（記得早點去搶特上！）。
• 「今天想吃點重口味、刺激的！」： 老張川味擔擔麵（小辣或中辣開始挑戰）。
• 「冷冷的天，想喝點熱湯暖身！」： 秘製酸菜白肉鍋（個人鍋）。
• 「就想來點濃鬱的幸福感！」： 炙燒明太子烏龍麵。
• 「口渴了！飯後甜點或逛街伴手飲！」： 老虎堂黑糖波霸鮮奶（記得半糖微冰！）、Sweet Corner的伯爵茶千層。

(美食之外的...停車與動線小提醒)

找皇庭廣場美食吃飽喝足後，總要面對現實問題：

• 停車： 皇庭自己的地下停車場方便但「貴桑桑」！停超過2小時，費用跳很快。我的省錢撇步：
  • 騎車/搭捷運： 最推薦！捷運XX站出來走3分鐘就到。
  • 停外圍： 對面巷子有幾個小型付費停車場（如「XX停車場」），通常每小時比皇庭便宜NT$20-30。但位置少，要碰運氣。
  • 消費折抵： 記得問店家有沒有停車折抵！有些餐廳（特別是樓上的）消費滿額可折抵停車費（通常是滿NT$500抵1小時），結帳時主動問，發票或刷卡單留好。
• 動線規劃： 廣場很大，從B1到5F都有吃的。建議：
  • 先鎖定目標： 出發前先想好吃哪幾家（參考我上面清單），查好樓層位置（官網或美食APP有樓層導覽）。別像我第一次來像無頭蒼蠅亂逛，走到腿斷還沒決定吃啥。
  • 分割槽擊破： 想吃B1美食街+樓上餐廳？先衝樓上餐廳（通常比較需要等位），吃完再下B1覓食或買甜點飲料。反過來也行，看哪區人少先攻哪區。
  • 善用美食街座位： B1美食街座位是共用的，看到空位（尤其單人座）動作要快！可以派一人佔位，其他人去點餐。樓上餐廳通常有位就能坐。