作為一位在臺灣到處覓食的老饕，礁溪的溫泉和美食一直是我心頭好。尤其「礁溪吃到飽」這個選項，每次來都讓我陷入甜蜜的選擇困難。這次就讓我用最真實的舌頭和最在地的視角，帶你深入礁溪，看看哪些吃到飽餐廳真的值得你空著肚子來、捧著肚子走！
目錄
住在臺北，週末往礁溪跑是我的例行公事。泡完暖呼呼的溫泉，接下來當然要用美食填滿胃袋！礁溪吃到飽的選擇其實比想象中多，從火鍋、Buffet、燒烤到特色料理都有。但老實說，踩雷的經驗也不是沒有（翻白眼），有些名氣大但品質不穩，有些CP值高但口味普通。這篇就分享我多次實戰（吃到快撐死）後，真心覺得值得推薦的10家礁溪吃到飽名單，優缺點都攤開講，附上詳細資訊和我的私房必拿清單，幫你把錢和時間花在刀口上！
礁溪吃到飽挑選小撇步 (個人血淚總結)：
- 看時段： 午餐通常最便宜，但菜色可能較晚餐少。假日&晚餐人最多，食材補充快，但要有排隊的心理準備。
- 看主力： 你是海鮮控？肉食獸？還是甜點魔人？鎖定餐廳的強項才不容易失望。溫泉鄉的海鮮通常有一定水準！
- 看評價 (尤其是近期)： 有些店品質起伏大，谷歌地圖和部落格最新評論很具參考性。
- 訂位！訂位！訂位！ 重要的事說三次，尤其週末假日，臨時去常常吃閉門羹。打電話最穩。
好啦，廢話不多說，直接進入重頭戲！以下排名不分先後，純粹依照我個人的喜好輪著介紹：
長榮鳳凰酒店 - 桂冠自助餐廳
介紹：
這應該算礁溪Buffet的頂級標杆了！在五星級酒店裡面，環境、服務都沒話說。菜色超級多元，從生猛海鮮、現切牛排、日式料理、中式熱炒、到超精緻的甜點區，通通有。食材用料確實高階，補菜速度也快。每次來，光看那整排的甜點櫃就幸福感爆棚！不過價格也是頂級的，適合慶祝特別日子或想犒賞自己的時候。礁溪吃到飽的豪華代表，非它莫屬。
地址： 宜蘭縣礁溪鄉健康路77號 (長榮鳳凰酒店內)
營業時間：
- 午餐：11:30 - 14:00
- 晚餐：17:30 - 21:00 (建議提前訂位！)
價格區間 (實際以官網公告為準)：
- 平日午餐：約 NT$1,080 - 1,280 +10%
- 平日晚餐 / 假日午晚餐：約 NT$1,380 - 1,580 +10% (兒童另有優惠)
必點選單 (我的口袋攻略)：
- 現切爐烤牛排： 肉質軟嫩多汁，熟度剛好，必拿！
- 綜合生魚片 & 握壽司： 新鮮度夠，補貨快，鮭魚油脂甜！
- 現煮海鮮湯/麵： 自己選料給師傅煮，湯頭鮮！推薦加蛤蜊、蝦、小卷。
- 天使紅蝦： (有時有) 尺寸不小，鮮甜。
- 精緻甜點： 馬卡龍、小蛋糕、布丁...種類多又美，女生第二個胃啟動！
- 哈根達斯冰淇淋：多種口味任挖！
品文旅 - 品·好味餐廳
介紹：
礁溪新秀！品文旅酒店附設的Buffet。走的是精緻、文青路線，環境明亮舒服，沒有五星級的壓迫感，價格也相對親民一些些。菜色融合了宜蘭在地食材，像是鴨賞、三星蔥入菜，很有特色。海鮮、熱炒、沙拉吧都不錯，甜點區小而美，口味OK。個人覺得它的強項在於氛圍和特色料理，想吃巧、吃特別，這裡是不錯的選擇。想找有質感的礁溪吃到飽，這裡可以列入清單。
地址： 宜蘭縣礁溪鄉健康二街21巷2號 (品文旅礁溪內)
營業時間：
- 早餐：07:00 - 10:00 (房客為主)
- 午餐：11:30 - 14:00
- 晚餐：週五至週日 17:30 - 21:00 (建議查詢官網或訂位確認晚餐開放日)
價格區間：
- 午餐：約 NT$780 - 880 +10%
- 晚餐：約 NT$880 - 980 +10% (兒童另有優惠)
必點選單 (我的重點攻略)：
- 宜蘭風味料理區： 像鴨賞披薩、蔥油雞、糕渣等，其他地方Buffet少見的，必試！
- 現切肉品： 烤牛肉或豬腳，品質穩定。
- 現煮湯品/麵： 誠意足，配料自己加。
- 生菜沙拉吧： 食材新鮮，醬汁選擇多。
- 手工甜點 & 冰淇淋： 小巧精緻，味道不錯。
礁溪寒沐酒店 - MU TABLE
介紹：
寒沐酒店的Buffet，風格時尚現代，空間寬敞，桌距大不擁擠。菜色也是走多元混搭風，中西日式都有，食材有一定水準，尤其海鮮和現做料理蠻強調的。甜點區很吸睛，花樣多。價位比長榮親民一點，但比品文旅高一些。環境舒適度很好，服務到位。如果你喜歡新潮一點、空間感大的Buffet環境，MU TABLE很適合。也是礁溪吃到飽的熱門選項。
地址： 宜蘭縣礁溪鄉健康路1號 (礁溪寒沐酒店內)
營業時間：
- 早餐：06:30 - 10:00 (房客為主)
- 午餐：11:30 - 14:00
- 晚餐：17:30 - 21:00 (假日分兩時段)
價格區間：
- 平日午餐：約 NT$980 - 1,080 +10%
- 平日晚餐 / 假日午晚餐：約 NT$1,180 - 1,280 +10% (兒童另有優惠)
必點選單 (鎖定目標)：
- 現流海鮮區： 蝦、蟹腳、貝類新鮮度不錯。
- 爐烤現切牛排/火腿： 招牌之一，肉質OK。
- 現做料理區： 像義大利麵、燉飯、湯品都是點單現做，熱騰騰好吃。
- 日式炸物 & 烤物： 天婦羅、烤魚下巴等，炸功不錯。
- 精緻甜點塔 & 哈根達斯： 甜點造型美，口味還行，哈根達斯加分！
晶泉豐旅 - 三燔礁溪
介紹：
這是壽喜燒/涮涮鍋放題！晶泉豐旅酒店裡的餐廳。環境很有日式禪風的質感，非常舒適。主打高品質的牛肉（美國牛、澳洲和牛等級可選），搭配壽喜燒或涮涮鍋吃法。除了肉品無限續，還有海鮮盤、野菜放題、副食（泡飯、烏龍麵）、飲料和甜點。肉的品質確實優秀，油花漂亮，愛吃肉的人會非常滿足！但要注意，它不是Buffet那種有很多熟食的選擇，就是專注在鍋物和肉品上。追求頂級肉品的礁溪吃到飽體驗，選這家！
地址： 宜蘭縣礁溪鄉溫泉路67號 (晶泉豐旅酒店內)
營業時間：
- 午餐：11:30 - 14:30 (最後點餐14:00)
- 晚餐：17:30 - 22:00 (最後點餐21:00) (務必預訂！)
價格區間 (依肉品等級不同)：
- 基本美國牛：午餐約 NT$680 +10%, 晚餐約 NT$780 +10%
- 澳洲和牛：午餐約 NT$980 +10%, 晚餐約 NT$1,080 +10% (以上價格供參考，請電詢最新)
必點選單 (肉食獸教戰)：
- 澳洲和牛 (預算夠的話)： 油花分佈均勻，入口即化，涮壽喜燒醬汁超搭！
- 美國牛小排/雪花牛： CP值高，肉質軟嫩。
- 海鮮盤： 通常包含蝦、蛤蜊、魚片等，新鮮。
- 野菜車放題： 蔬菜種類多，菇類、玉米、青菜等，搭配肉品解膩。
- 雜炊 (泡飯)： 用餐尾聲用精華湯底煮粥，超滿足！
- 杏仁豆腐/冰淇淋： 甜點收尾。
礁溪火鍋/燒烤類吃到飽推薦 (個人偏好榜)：
| 餐廳型別 | 餐廳名稱 | 老饕評比重點 | 適合物件 | 個人回訪指數 (5★滿分) |
|---|---|---|---|---|
| 高階肉品鍋 | 三燔礁溪 | 肉質頂、環境優、服務好，專注肉品海鮮。 | 肉食狂熱者、慶祝場合 | ★★★★☆ |
| 海鮮控首選 | 富美海鮮火鍋 | 海鮮種類多、新鮮度佳，石斑魚、蝦蟹貝類澎湃，火鍋湯底選擇多。 | 海鮮愛好者、家庭聚餐 | ★★★★☆ |
| 澎湃平價鍋 | 千兵衛燒肉鍋物 | 價格實惠，燒肉+火鍋一次滿足，食材種類多，CP值高。 | 學生族群、大食量、預算有限 | ★★★★☆ |
| 日式燒肉 | 玉田烤肉屋 | 傳統炭火香氣，醃漬肉品入味，價格親民，在地人推薦。 | 喜歡炭烤風味、輕鬆聚餐 | ★★★★☆ |
富美海鮮火鍋 - 礁溪店
介紹：
這家是礁溪在地非常有名的海鮮火鍋吃到飽！如果你超級熱愛海鮮，來這就對了。標榜使用現流海鮮，種類真的超多：各種活蝦（白蝦、草蝦、有時有天使紅蝦）、螃蟹（三點蟹、石蟳）、鮮魚片（石斑、鯛魚）、蛤蜊、牡蠣、小卷、軟絲...應有盡有！肉品也有提供（牛豬雞羊），但來這裡當然主攻海鮮啊！湯底選擇也多，個人推薦石頭火鍋先炒香再煮湯，風味濃鬱。環境就是熱鬧家常的臺式火鍋店，服務親切。想吃海鮮吃到痛風？這家礁溪吃到飽絕對是首選之一！
地址： 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段128號
營業時間： 11:00 - 23:00 (建議訂位，尤其假日晚上)
價格區間 (實際以現場公告為準)：
- 平日午餐：約 NT$550 - 650 +10%
- 平日晚餐 / 假日：約 NT$650 - 750 +10% (兒童另計)
必點選單 (海鮮控筆記)：
- 活蝦類： 白蝦、草蝦必點，新鮮彈牙！看當天有什麼活蝦就點什麼。
- 石斑魚片： 肉質Q彈鮮美，高檔享受。
- 螃蟹 (當季時)： 三點蟹肉質細，石蟳有膏更讚。
- 蛤蜊 & 牡蠣 (蚵仔)： 吐沙乾淨，肥美多汁。
- 小卷 & 軟絲： 新鮮的燙一下就超好吃，鮮甜！
- 自助區蔬菜 & 火鍋料： 種類也多，搭配海鮮均衡一下。
千兵衛燒肉鍋物 - 宜蘭礁溪店
介紹：
想燒烤+火鍋一次滿足？千兵衛是個高CP值的選擇！主打日式燒肉搭配鴛鴦火鍋，食材種類非常豐富多元：各種牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜、火鍋料、熟食、炸物、甜點、冰淇淋通通有。肉品醃漬口味多，雖然不是頂級肉，但以這個價位來說，品質OK，選擇也多。火鍋湯底也有數種可選。環境乾淨明亮，適合朋友聚餐、家庭用餐，不用花大錢就能吃得超飽足。礁溪吃到飽的平價戰鬥機之一！
地址： 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段68號2樓
營業時間： 平日 17:00 - 00:00 / 假日 11:00 - 00:00 (詳細時間建議電詢)
價格區間 (常見)：
- 平日午餐 (如有)：約 NT$500+
- 平日晚餐 / 假日：約 NT$600+ (實際價格依方案不同，約在NT$500 - 700+ 之間浮動，兒童另計)
必點選單 (吃回本攻略)：
- 醃漬牛肉類： 像是醬燒牛五花、蒜味牛、泡菜牛，口味重好下飯。
- 豬五花 & 豬梅花： 烤到焦香滋滋作響，包生菜吃超讚。
- 椒鹽雞腿肉： 雞肉烤起來嫩，椒鹽口味經典。
- 海鮮盤： 蝦子、蛤蜊、花枝等，補貨算勤。
- 熟食區 & 炸物： 有時有炒飯、炒麵、炸雞塊、薯條等，換口味。
- 冰淇淋： 飯後來幾球，滿足。
玉田烤肉屋
介紹：
這家是在地人推薦的老牌炭火烤肉吃到飽！走的是傳統臺式路線，沒有華麗裝潢，但充滿炭烤香氣和人情味。食材事先經過醃漬，非常入味，尤其是雞腿排、豬肉類、香腸等。用炭火烤出來就是多了一份獨特的香氣，這是瓦斯烤爐比不上的！海鮮也有提供，但種類不像富美那麼誇張。價格非常經濟實惠，適合喜歡大口吃肉、享受炭烤風味、不拘小節的朋友。想吃道地臺式烤肉風味的礁溪吃到飽，玉田是經典選擇。
地址： 宜蘭縣礁溪鄉玉田村茅埔路23號
營業時間： 下午開始營業至晚上 (約17:00 - 23:00，建議出發前電話確認)
價格區間 (超值)： 約 NT$400 - 500+ (詳細價格電詢，通常含基本飲料)
必點選單 (炭香攻略)：
- 醃漬雞腿排： 招牌！醃得入味，烤到皮脆肉嫩，必點！
- 豬五花肉片： 油脂豐厚，烤到焦脆，包生菜加泡菜絕配。
- 香腸 & 米腸： 經典烤肉搭檔，烤到膨脹微焦超香。
- 豬肋排： 醃漬入味，啃起來過癮。
- 秋刀魚： 烤魚的香氣，配點椒鹽就很好吃。
滿意樓海鮮
介紹：
這家也是礁溪在地老字號的海鮮餐廳，桌菜有名，但很多人不知道他們也有提供平價的合菜吃到飽！通常是團體預約或特定時段才有開放，出發前務必打電話詢問清楚並預訂！菜色就是經典的臺菜熱炒：白斬雞、蒸魚、炒蛤蜊、酥炸鮮蚵、炒青菜、炒麵炒飯、湯品等等，約十幾道輪流上。食材新鮮，口味很有家常手路菜的感覺，道道下飯。價格非常親民，適合大家庭聚餐或公司團體，想吃飽足的臺菜而不是火鍋Buffet，這裡是個特別的礁溪吃到飽選擇。
地址： 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段59號
營業時間： 11:00 - 14:00, 17:00 - 21:00 (吃到飽方案需預約確認)
價格區間 (團體價)： 約 NT$400 - 600/人 (視菜色內容和人數而定，一定要預約時確認！)
必點選單 (有啥吃啥，經典菜色)：
- 白斬放山雞： 通常肉質不錯，沾桔醬好吃。
- 清蒸鮮魚： 看當天魚貨，新鮮就好吃。
- 酥炸鮮蚵： 外酥內嫩，沾胡椒鹽。
- 炒海瓜子/蛤蜊： 九層塔辣椒蒜頭炒，超下飯。
- 季節時蔬： 簡單炒就清甜。
- 筍絲蹄膀 (有時有)： 軟嫩入味，配飯超讚。
武暖餐廳
介紹：
武暖在宜蘭是知名創意臺菜餐廳，其無選單料理頗負盛名。他們家也有提供合菜吃到飽的選項，同樣需要事先預訂，且通常是團體客或特定方案。武暖的菜色精緻度比滿意樓更高一些，融合了宜蘭在地食材與創意手法。可能會有像櫻桃鴨、糕渣、西魯肉等特色菜，搭配熱炒、海鮮、湯品。用餐環境也比較好。價格會比滿意樓高一點，但能吃到更有特色、精緻化的臺菜。想嘗試不一樣的桌菜型礁溪吃到飽，武暖值得一試。
地址： 宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號
營業時間： 11:00 - 14:00, 17:00 - 21:00 (吃到飽方案需預約確認)
價格區間： 約 NT$600 - 800+/人 (視菜色和人數而定，預約時務必確認清楚！)
必點選單 (預約時可詢問特色菜)：
- 招牌櫻桃鴨料理： 如鴨肉捲餅或片鴨，品質好。
- 創意糕渣： 宜蘭名產，武暖版本精緻。
- 西魯肉： 豐富的什錦羹湯，宜蘭特色。
- 清蒸/乾煎鮮魚： 選用當季好魚。
- 季節創意熱炒： 看當師傅配什麼驚喜菜。
食聚咖啡 Brunch & Pasta
介紹：
什麼？咖啡廳也有吃到飽？沒錯！食聚咖啡的假日早午餐Buffet在礁溪小有名氣。雖然是早午餐時段（通常到下午兩點左右），但菜色可不馬虎！除了豐富的沙拉吧、麵包、水果、優格、麥片這些基本款，還有熱食區：像是炒蛋、培根、德式香腸、炒菇類、義大利麵（有時）、甚至是現煎蘿蔔糕或蔥油餅！飲料（咖啡、茶、果汁）也是無限供應。環境舒適文青，價格非常合理，很適合睡個小懶覺後，跟朋友悠閒地邊吃邊聊天到下午。想找輕鬆無壓力的礁溪吃到飽（特別是早午餐控），這裡很棒！
地址： 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段58號
營業時間： 假日早午餐Buffet 約 09:00 - 14:00 (僅假日供應，務必提前確認並訂位！)
價格區間： 約 NT$350 - 450+ (實際價格電詢)
必點選單 (悠閒吃法)：
- 現做歐姆蛋/炒蛋： 請師傅現做，熱騰騰好吃。
- 現煎蘿蔔糕/蔥油餅： 假日限定熱門品項，臺式早午餐魂！
- 沙拉吧： 食材新鮮，醬汁選擇多。
- 優格 & 水果： 搭配麥片或單吃都清爽。
- 現煮咖啡/熱茶： 悠閒續杯。
樂山溫泉拉麵 - 公園店 (特殊型態)
介紹：
這家嚴格來說不是傳統吃到飽，但非常特別要提一下！樂山溫泉拉麵最大特色就是可以邊泡腳邊吃拉麵！它提供的是拉麵、咖哩飯免費續加（加麵/加飯，通常不能續肉或蛋）。對於食量超大的朋友，或是只想簡單吃粗飽又想體驗泡腳樂趣的人來說，是個有趣的選擇。拉麵口味普普（就平價拉麵水準），咖哩飯也不錯，主要是體驗邊吃邊泡湯的樂趣。溫泉是免費的喔！算是另類的礁溪吃到飽體驗。
地址： 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段108巷1號
營業時間： 11:00 - 21:00 (人潮多時需排隊)
價格區間：
- 拉麵/咖哩飯：約 NT$150 - 250 (可免費續麵/飯)
必點選單：
- 續麵/續飯： 對！重點就是一直續！（但不能續料）
- 溫泉蛋： 單點配麵不錯。
- 免費泡腳： 重點體驗！記得穿短褲或捲褲管。
礁溪吃到飽老饕真心話總結 (個人觀點)：
- 追求頂級享受： 長榮鳳凰桂冠 沒懸念，環境、服務、食材都到位，錢準備好就對了。礁溪吃到飽的奢華代表。
- 海鮮控暴走： 富美火鍋 是首選，活跳跳的海鮮種類多到眼花撩亂，新鮮度有保障。
- 高CP值肉肉+鍋物： 千兵衛 燒肉火鍋一次滿足，價格合理種類多，吃得飽飽不傷荷包。
- 特色炭烤風味： 玉田烤肉屋 的炭香和醃漬風味是特色，價格超值，在地人推薦。
- 精緻鍋物肉品： 三燔礁溪 專注高品質肉品和鍋物，肉質真的不錯，環境優雅。
- 悠閒假日早午餐： 食聚咖啡 的假日Buffet，環境舒適，菜色豐富，適合睡飽飽慢慢吃。
- 特色臺菜吃到飽： 滿意樓、武暖 的合菜吃到飽 (需預約) 提供不一樣的選擇，適合團體嚐鮮地道風味。
- 邊吃邊玩樂趣： 樂山溫泉拉麵 續麵續飯+免費泡腳，體驗特殊，吃粗飽有趣。
礁溪吃到飽選擇真的不少，重點是搞清楚自己當天最想吃什麼？是澎湃海鮮、頂級肉品、還是輕鬆悠閒的早午餐？ 根據預算和喜好挑選，訂位記得打，才不會餓肚子掃興。我自己每次去礁溪，泡湯前後都要規劃一頓礁溪吃到飽才覺得完整，這是屬於溫泉鄉的小確幸啊！
礁溪吃到飽 Q&A (懶人包)：
Q：礁溪吃到飽最推薦哪家海鮮多的？
A： 富美海鮮火鍋！活蝦、螃蟹、魚片、貝類種類多且新鮮，海鮮控首選。
Q：想慶祝生日，礁溪哪家Buffet環境最好？
A： 長榮鳳凰酒店的桂冠自助餐廳，五星級環境、服務佳、菜色豐富精緻，慶祝很有感。
Q：礁溪有平價又吃得飽的吃到飽嗎？
A： 有！千兵衛燒肉鍋物 (燒肉+火鍋)、玉田烤肉屋 (炭烤)、食聚咖啡 (假日早午餐Buffet) CP值都很不錯。樂山溫泉拉麵續麵續飯也算另類平價吃到飽體驗。