身為一個腸胃永遠為美食躁動的吃貨，我最享受那種鑽進在地夜市、被香氣包圍的感覺。講真的，比起觀光客擠爆的知名大夜市，我更喜歡挖掘像新店夜市（或稱碧潭夜市）這種在地人真正在吃的「深夜食堂」。這裡沒有譁眾取寵的噱頭，只有實打實的好味道，是你晚上餓了，騎著機車就衝來打包回家的那種踏實感。
它位置超方便，就在捷運新店站出口旁邊（碧潭東岸停車場旁），緊鄰著碧潭風景區。你可以傍晚先在碧潭踩踩天鵝船、看看水舞（如果有的話），等天色暗了，燈火亮起，新店夜市的熱鬧才正要開始！雖然規模不像士林、饒河那麼誇張，但麻雀雖小，五臟俱全啊！從經典臺味小吃到創意點心，再到小朋友最愛的遊戲攤，該有的都有了，重點是「在地濃度」超高，很少看到一堆旅行團小旗子在這揮舞啦！
老實說，第一次來可能覺得它「舊舊的」、「燈光不夠網紅」，但相信我，這裡的「老派」正是魅力所在。老闆們多半做了十幾年甚至幾十年，那份堅持傳統手藝的固執，還有跟熟客閒話家常的親切，才是新店夜市最迷人的煙火氣。
交通＆停車場：輕鬆抵達，停車有撇步（免費接駁車是隱藏版好康！）
要抵達新店夜市，真的超簡單，最推薦的方式當然是搭捷運！
- 捷運： 淡水信義線坐到終點站「新店站」，從出口走出來，過個馬路（北新路一段），看到碧潭東岸停車場，夜市就在它旁邊！從捷運站步行過來，3-5分鐘搞定，比找停車位快多了！
- 公車： 超多公車路線會到「捷運新店站」或「碧潭」站，像是綠5、綠6、綠12、綠13、642、644、647、650、綠1、849、棕7、湯泉社群-臺北等等，下車後一樣往碧潭風景區方向走就對了。
🚗 開車族注意！停車是關鍵！
開車來當然也行，但假日或傍晚熱門時段，碧潭周邊的停車場常常一位難求！ 我碰過幾次繞了半小時還找不到車位，晚餐差點變宵夜... 給大家整理實用的停車點：
| 停車場名稱 | 位置/說明 | 費率參考 | 步行至夜市 |
|---|---|---|---|
| 碧潭東岸停車場 | 夜市就在旁邊！最方便，但最難停！ | 平日 $30/hr, 假日 $40/hr | 約 1 分鐘 |
| 捷運新店站停車場 | 捷運站共構，車位較多 | $20/hr (最高每日$200) | 約 5-7 分鐘 |
| 新店區公所地下停車場 | 北新路一段，離捷運站約 350 公尺 | $20/hr (夜間優惠) | 約 8-10 分鐘 |
| 路邊停車格 | 環河路、新店路周邊 | $20/hr | 視位置而定 (5-15min) |
✨隱藏版好康！ 如果你是要去逛 新店夜市 或碧潭，記得查詢新北市政府的「假日免費接駁車」資訊（路線通常會包含捷運站與周邊景點/老街），有時會有從捷運站到碧潭的短駁車，完全免費！能省下停車費跟找車位的時間，超級划算（但班次要留意）！
美食推薦：在地人帶路，這幾攤沒吃等於白來！
好啦，重頭戲來了！新店夜市 的好料藏在哪裡？我以我在這裡征戰多年的吃貨經驗，拍胸脯保證下面這幾攤，錯過真的會後悔！
阿輝現炒黃牛肉
- 介紹： 這家絕對是新店夜市的傳奇！每次來都是大排長龍，老闆阿輝的手沒停過。大火快炒的鑊氣超級香，遠遠就能聞到！主打當然是「炒牛肉」，牛肉給得豪爽大片，炒得嫩而不柴，搭上空心菜或高麗菜，鹹香夠味超級下飯！敢吃辣的一定要試試他們的生辣椒醬，香辣過癮。也有炒羊肉、炒螺肉等選擇。缺點嘛... 就是人太多，要有耐心等（但值得！），而且環境很「隨性」，就路邊攤嘛。
- 地址： 新店夜市 靠環河路入口處附近
- 營業時間： 晚上 6:00 左右開始，賣完就收（通常晚上 9 點多就可能收攤，看生意好壞），週一公休
- 價位： 炒牛肉 / 羊肉 / 螺肉 每份 $120 - $150 (份量足，2人分食OK)
30年無名蚵仔煎大王
- 介紹： 這攤沒有華麗的招牌，就是簡單寫著「蚵仔煎」，但資深的在地人都知道！蚵仔新鮮肥美，給得很有誠意，不是那種小小顆的。粉漿比例調得很好，煎得邊緣恰恰（焦脆），裡面軟Q，淋上特調粉紅醬（甜鹹適中），配上脆口的青菜，經典臺味！他們的蝦仁煎也很受歡迎。我個人覺得比很多觀光夜市裡的要好吃、實在多了。
- 地址： 新店夜市 中段，靠近停車場那一排
- 營業時間： 傍晚 5:30 左右 ~ 晚上 11:00 左右（賣完可能提早收）
- 價位： 蚵仔煎 $70, 蝦仁煎 $75
高記老店盤中飧
- 介紹： 想吃點「正餐」填飽肚子，這家絕對是新店夜市的熱門選擇！主打古早味「盤仔飯」，就是那種鐵盤裝的焢肉飯/雞腿飯/排骨飯。最推的是「焢肉飯」，滷得油亮入味，肥瘦適中（怕肥的可以挑瘦一點的），搭配酸菜、滷蛋和香Q米飯，簡單卻滿足。雞腿飯的雞腿也很大隻，炸得酥脆。CP值頗高，一份就很有飽足感。環境也是傳統夜市攤，但翻桌率快。
- 地址： 新店夜市 入口處不遠（靠碧潭側）
- 營業時間： 下午 5:00 ~ 晚上 11:00 左右
- 價位： 焢肉飯 $90, 炸雞腿飯 $100, 排骨飯 $90
豆花莊古早味甜品
- 介紹： 吃完鹹的，當然要來點甜的收尾！這攤豆花是許多新店人從小吃到大的回憶。豆花本身口感綿密細緻，豆香十足。糖水不會死甜，是那種古早味的黑糖或二砂糖香氣。配料選擇不少，花生煮得鬆軟，粉圓Q彈，綠豆綿密。冬天還有熱呼呼的燒仙草或紅豆湯圓。夏天來碗冰豆花，清涼解膩。
- 地址： 新店夜市 中後段位置
- 營業時間： 傍晚 5:30 ~ 晚上 11:00 左右
- 價位： 綜合豆花（任選3種料） $50
其他必嘗好味清單
除了上面四家我的心頭好，新店夜市 還有不少值得一試的選擇：
- 臭豆腐： 有好幾攤，找現炸、臭味夠、泡菜給得大方的就對了！我喜歡外酥內軟，戳洞淋醬汁的那種。
- 藥燉排骨/羊肉爐： 天氣涼的時候，來一碗滋補的藥燉湯暖暖身子很舒服，通常湯頭甘甜，肉也燉得軟嫩。
- 現打果汁/木瓜牛奶： 新鮮水果現打，推薦木瓜牛奶，香濃好喝，解渴又營養。
- 烤香腸/大腸包小腸： 經典的夜市小吃，烤得香噴噴的香腸，配上蒜片，讚！
- 地瓜球： 小朋友最愛，現炸熱騰騰，外酥內Q，古早味零食。
一日遊行程規劃：碧潭風景區 + 新店夜市 完美搭配
新店夜市 晚上才熱鬧，白天怎麼安排？很簡單，跟碧潭風景區綁在一起玩就對了！給你一個我親自走過、覺得輕鬆又充實的行程：
- 下午 3:00 - 4:00：抵達碧潭
搭捷運到新店站，出站就是碧潭。先別急著進夜市（攤商都還沒出來呢！）。沿著岸邊散步，欣賞美麗的潭景和吊橋。天氣好時，碧潭真的超美，山水相映，心曠神怡。 
- 下午 4:00 - 5:30：碧潭踩船樂／水岸咖啡廳
- 方案A（親子/情侶推薦）： 去租艘天鵝船或腳踏船，悠閒地踩到潭中央，感受微風，換個角度看吊橋和山景（踩船體力消耗不大，挺愜意的）。
- 方案B（文青/放空推薦）： 找家靠近水岸的咖啡廳（岸邊有幾家景觀不錯的），點杯飲料、吃個小蛋糕，看著潭景放空、聊天、拍美照。
- 傍晚 5:30 - 6:30：晚餐預備！漫步新店老街（非夜市）
踩完船或喝完咖啡，肚子應該有點餓了。可以先逛逛碧潭吊橋另一頭（西岸）的「新店老街」（很短，比較像小市集）。這裡也有一些小吃店、特產店（像碧潭有名的「一碗小羊肉」總店在這邊），可以稍微墊墊胃，或者買點伴手禮。順便看看吊橋的燈光開始點亮。 - 傍晚 6:30 - 8:30：新店夜市 美食開動！
天色漸暗，走過吊橋回到東岸（捷運站這邊），新店夜市 的燈火已經亮起，香氣開始飄散！開始你的夜市美食巡禮吧！按照我上面的推薦，或是看到哪攤人多、香氣誘人就去排隊，準沒錯！記得分散戰力，不要在第一攤就吃飽了。邊走邊吃，感受熱鬧的夜市氛圍。 - 晚上 8:30 - 9:00：碧潭夜景散步
吃飽喝足，別急著走！碧潭晚上的燈光造景（尤其是吊橋）很美，沿著河岸散步消食，欣賞夜景，結束完美的一天。或者再去喝碗甜品豆花，完美收尾。 
📌 Tips：
- 避開週五晚上和週末假日傍晚尖峰，人潮會少很多，吃東西、踩船都不用排那麼久。
- 想踩天鵝船，建議日落前1小時去租，可以同時看到白天和點燈後的景色，超值！
附近住宿推薦：逛完夜市累了就住下來
如果玩得太開心，或者你是專程從外縣市來深度體驗新店，懶得再趕車回家，碧潭周邊其實有幾家不錯的住宿選擇，從平價到有景觀的都有：
1. 碧潭飯店
- 介紹： 這應該是距離新店夜市和碧潭吊橋最近的飯店了！就在捷運新店站對面，過個馬路就到碧潭東岸。位置超方便，逛夜市、看夜景、搭捷運都無敵近。房間乾淨舒適，算中規中矩的商務型飯店。部分房型（高樓層）可以看到碧潭景色。缺點是房間不算大，而且緊鄰馬路，低樓層可能有點車聲（但逛夜市很累通常倒頭就睡...）。
- 地址： 新北市新店區北新路一段207號
- 營業時間： 24小時櫃檯
- 價位： 約 NT$2,000 - NT$3,500 / 晚 (依房型、平日假日浮動)
2. 青立方旅館 (Green Cube Hotel - Xindian)
- 介紹： 距離碧潭稍微有點距離（步行約12-15分鐘，或搭1-2站公車），但在新店市區，生活機能更好（樓下就有便利商店、餐廳）。飯店設計比較年輕現代，帶點文青工業風，公共空間舒適。房間新穎乾淨，隔音不錯。CP值高，適合預算有限但對住宿品質有基本要求的旅客。適合想以新店為據點，玩碧潭也想去烏來走走的人。
- 地址： 新北市新店區北新路一段291號
- 營業時間： 24小時櫃檯
- 價位： 約 NT$1,600 - NT$2,500 / 晚 (依房型、平日假日浮動)
3. 水岸休閒飯店
- 介紹： 如其名，這家飯店真正的賣點就是「水岸景觀」！它就坐落在碧潭西岸（老街那邊），過個吊橋就到夜市。許多房間擁有超大落地窗，碧潭山水和吊橋美景盡收眼底，尤其夜景更美。房間寬敞，部分有陽臺。雖然飯店本身有點年紀（裝修不算最新穎），但景觀無敵、位置也獨特（安靜）。適合想好好欣賞碧潭、追求景觀第一的旅客。
- 地址： 新北市新店區新店路213號
- 營業時間： 24小時櫃檯
- 價位： 約 NT$3,000 - NT$5,500 / 晚 (依房型、景觀、平日假日浮動，景觀房較貴)
4. 新店金世紀大飯店
- 介紹： 距離碧潭/夜市稍遠（步行約15-20分鐘或需搭公車/計程車），位於熱鬧的新店中正路上。算是在地老牌的大型飯店，設施比較完備（有餐廳、會議室）。房間空間相對寬敞乾淨，走傳統商務飯店風格。優點是附近餐廳選擇更多，生活採買更方便，價格也相對親民。適合家庭入住或需要較大空間的旅客，開車來也比較好停（有配合停車場）。
- 地址： 新北市新店區中正路502號
- 營業時間： 24小時櫃檯
- 價位： 約 NT$2,200 - NT$3,200 / 晚 (依房型、平日假日浮動)
Q&A：關於新店夜市的常見疑問
Q1: 除了開車和捷運，還有其他方式到新店夜市嗎？
當然有！公車是最普遍的替代方案。前面提到的綠5、綠6、綠12、綠13、642、644、647、650、綠1、849、棕7等非常多路線，都會停靠「捷運新店站」或「碧潭」站。上車前再看一下站牌或公車動態App確認即可。另外，前面提到的「假日免費接駁車」（請上新北市政府交通局官網查詢最新路線），如果路線有涵蓋碧潭，絕對要善用！實在不行，騎YouBike過來，捷運站出口就有站點，騎到碧潭東岸停車場還車，也很方便（晚上騎很舒服）。
Q2：新店夜市最推薦必吃的是什麼？如果只能挑三樣？
哇，這問題好難！硬要挑三樣，我的個人清單是：
1. 阿輝現炒黃牛肉： 那個鑊氣、那個嫩度，排隊也要吃到！（記得配飯）
2. 30年無名蚵仔煎大王： 新鮮蚵仔配恰恰的粉皮，經典臺味代表。
3. 豆花莊古早味甜品： 飯後完美Ending，綿密豆花配黑糖水，清爽解膩。
（其實高記的焢肉飯也很想塞進來... 鹹食控會懂！）
Q3：如果遇到下雨天，新店夜市還會開嗎？
這要看雨勢大小和攤商決定。一般來說，新店夜市是有頂棚的（像傳統市場那樣的棚子），小雨通常還是會開的，攤商都有準備遮雨裝置。但如果碰上傾盆大雨或颱風天，為了安全，很多攤商可能就不會出來擺攤了。建議出發前，如果是雨天，可以看看新店在地社團或臉書專頁有沒有人分享即時資訊（直接打電話問攤商不太實際啦）。如果真的沒開也別懊惱，碧潭東岸靠近捷運站那頭也有一些店面式的小吃店或餐廳可以覓食！
新店夜市，也許沒有響亮的名氣，卻有著最接地氣的生活感與真功夫。下次想找個不用人擠人、又能吃到道地夜市味的地方，記得來碧潭旁邊，鑽進這個在地人才懂的寶藏「灶咖」吧！那份鑊氣、人情味和滿足感，會讓你真正體會到臺灣夜市的日常魅力。也許某個晚上，我們會在阿輝的攤位前擦身而過，排隊時相視一笑，心裡都想著：「沒錯，就是這個味道！」。