西區素食：探索台北西區10大素食餐廳推薦與私房秘笈

作為一個在臺北街頭巷尾尋覓美食十幾年的老饕，特別是對蔬食料理情有獨鍾，這次就要帶大家深入我心愛的「西區素食」版圖！我可不會用那些冷冰冰的AI語氣，純粹就是分享一個吃貨的真實心得，保證夠接地氣，就像跟你坐在咖啡館閒聊一樣。準備好你的胃口和地圖了嗎？出發！

說來好笑，剛開始認真找「西區素食」純粹是因為加班到餓昏頭，公司附近唯一亮燈的只剩下一家小小素食館。沒想到那碗樸素的麻油猴頭菇湯麵，直接重新整理了我對素食的印象——原來可以這麼鮮、這麼暖、這麼有層次！從此就一頭栽進了西區這片素食寶藏地。

「西區素食」到底魅力在哪？

你可能會問，臺北素食店這麼多，幹嘛非得去西區？誒，這你就不懂了。西區啊，特別是西門町、萬華、中正這一塊，老城區懂不懂？藏著超多低調的厲害角色！不像東區一些素食店走精緻高價路線（當然也有貴的啦），西區的素食更「實在」。很多是開了十幾二十年的老店，用料實在得像阿嬤煮給你吃，調味也不會刻意模仿葷食（那種素肉素魚做得太像的，我反而覺得怪怪的）。重點是什麼？食材新鮮度！很多小店跟在地小農有固定配合，青菜水嫩得像是剛摘下來的，豆製品也各有特色，不是那種中央工廠統一配送的貨色。再來就是料理創意！別以為素食只有燙青菜、炒豆腐，西區很多店家把異國料理玩得很溜，泰式、日式、印度風味都能找到，而且是真的好吃，不是掛羊頭賣狗肉那種。

挖掘「西區素食」的樂趣，就在轉角處！

我最享受的，就是騎著YouBike在西區巷弄裡亂鑽。可能一個不起眼的轉角，門口飄出香氣，探頭一看，哇！又是一家沒吃過的素食小店。這種意外發現的驚喜感，比拿著攻略按圖索驥有趣多了！當然啦，事先做點功課也沒錯，但別把自己框死。西區的素食生態很豐富，從超級平價的銅板美食（像南機場夜市裡那些佛心素羹面、素滷味），到充滿文藝氣息、講究食材本味的咖啡館式蔬食，再到融合各國風味的創意料理，甚至高檔的Fine Dining素食餐廳（沒錯，西區也有！），應有盡有。預算？根本不是問題。

好啦，講這麼多口水都要流下來了，直接把我壓箱底的 「西區素食」必訪清單 端上來！這些都是我親自踩點、反覆驗證過的真愛（當然也有踩雷的，後面會說）。每一家我都會用最真實、最像朋友的語氣告訴你我的感受，優缺點都攤開講！

▶ 真愛推薦！10家我的「西區素食」心頭好

1. 祥和蔬食料理 (中正區)

• 地址： 臺北市中正區鎮江街1巷1號 (善導寺站附近)
• 營業時間： 午餐 11:30–14:00 / 晚餐 17:30–21:00 (週一休)
• 價格區間： $$$$ (人均約 TWD 800-1200+) 聚餐、宴客等級
• 必點選單：
  • 招牌麻辣豆腐煲： 這個真的絕！麻、辣、香、醇，層次豐富到不行，豆腐入味，湯頭拌飯我可以吃三碗！(辣度可調整)
  • 松露炒飯： 香氣逼人，飯粒分明，一點不油膩，吃得到高階感。
  • 椒鹽杏鮑菇： 外酥內多汁，撒上椒鹽，簡單卻超美味的下酒(茶)菜。
• 個人評價介紹： 如果要帶長輩吃飯、或是重要聚餐想吃精緻蔬食，祥和絕對是首選之一！連續幾年拿到米其林必比登推薦，實力真的擺在那裡。雖然是川味蔬食，但辣得很舒服，不是死辣。裝潢典雅，服務到位，當然價格也相對高。對我來說，就是那種「值得好好犒賞自己」的店。缺點？位子少，務必提前訂位！而且份量精緻，大胃王可能需要多點幾道。但為了那鍋麻辣豆腐煲，我願意！

2. 寶林茶室 (信義區/西區邊緣)

• 地址： 臺北市信義區饒河街95號 (靠近松山車站，算西區延伸？很多人會從西門町過去)
• 營業時間： 11:00–21:00 (無休)
• 價格區間： $$ (人均約 TWD 250-400)
• 必點選單：
  • 炒粿條 (素)： 鍋氣十足！粿條Q彈，配料豐富，醬香濃郁，是那種會讓人想念的古早味。
  • 咖哩叻沙麵： 椰奶香氣濃郁，湯頭微辣帶酸，非常南洋風，豆腐泡吸飽湯汁超讚。
  • 炸物拼盤 (咖哩餃、春捲等)： 現炸就是好吃，酥脆不油膩，搭配特調醬料。
• 個人評價介紹： 這家嚴格說在饒河夜市附近，但因為它實在太熱門，而且很多人會專程從西區過去吃，所以還是放進清單！主打馬來西亞風味的素食，口味偏重但非常過癮。環境比較像快餐店，乾淨但吵雜，翻桌快。炒粿條真的必點，是我吃過數一數二好吃的素食炒粿條！價格合理，份量足，非常適合逛夜市前墊肚子或逛完大吃一頓。缺點是飯點人爆炸多，可能要排隊，且位置較擠。想吃道地南洋風味素食，這裡很推！

3. 元禾食堂 Flourish (中正區)

• 地址： 臺北市中正區杭州南路一段18巷6號 (近善導寺站)
• 營業時間： 11:30–21:00 (無休)
• 價格區間： $$$ (人均約 TWD 400-600)
• 必點選單：
  • 招牌麻油薑松露燉飯： 中西合璧的超強創意！麻油薑的溫潤遇上松露的濃郁，米飯燉煮得恰到好處，暖心又滿足。冬天必點！
  • 炙燒牛肝菌義大利麵： 菌菇香氣超濃郁，麵條口感佳，醬汁收得剛好，掛滿麵條很好吃。
  • 當日甜點： 他們家甜點很有水平！尤其提拉米蘇，做得非常到位。
• 個人評價介紹： 走精緻西式蔬食路線，裝潢很有文青咖啡館的調調，舒服明亮。餐點融合中西元素，口味獨特且層次分明，不是那種假假的西餐。食材用料感覺得到用心，味道也很均衡。適合朋友聚餐聊天或一個人想安靜吃頓好飯。價格中上，但餐點品質對得起價格。缺點是份量對男生來說可能偏精緻，大胃王可能要點套餐或加飯。另外，招牌燉飯真的強推，但不喜歡麻油薑味的可能要考慮別的選項。整體是很舒服有質感的「西區素食」選擇。

4. 蓮香齋 (萬華區)

• 地址： 臺北市萬華區漢中街一段號 (西門町商圈，捷運西門站)
• 營業時間： 午餐 11:30–14:00 / 晚餐 17:30–21:00 (無休)
• 價格區間： $$$$ (人均約 TWD 800-1000+ 看時段)
• 必點選單： 因為是Buffet，重點在品類！但特別推薦：
  • 現煮湯品區 (藥膳湯)： 真材實料，濃郁溫補。
  • 港式點心 (蒸籠類)： 種類多，味道地道，像燒賣、蘿蔔糕都好吃。
  • 現切生魚片 (蒟蒻製)： 雖然是素的，但造型和口感很擬真，沾芥末醬油很有趣。
  • 各式甜點、哈根達斯冰淇淋： 甜點選擇豐富，品質不錯。
• 個人評價介紹： 講到「西區素食」的Buffet天王，蓮香齋絕對是經典老字號！就在西門町熱鬧地段。菜色種類多到眼花撩亂，中式、西式、日式、港點、甜品、飲料一應俱全，補菜速度也快。環境寬敞氣派，適合家庭聚餐、團體活動。想吃多樣、吃滿足，來這裡就對了。食材品質有一定水準，尤其現做區和湯品很棒。缺點是價格偏高（尤其假日晚餐），人非常多（非常吵雜），而且拿太多容易吃撐到不舒服。建議平常日午餐去CP值較高。純粹想吃飽吃多樣，選這裡不會錯。

5. 小小樹食 (大安區 / 西區邊緣 – 敦南店)

• 地址： 臺北市大安區敦化南路一段169巷8號 (忠孝敦化站)
• 營業時間： 11:00–21:30 (無休)
• 價格區間： $$$ (人均約 TWD 400-700)
• 必點選單：
  • 酪梨蔬菜佛陀碗： 視覺與味覺的雙重享受！多種新鮮蔬菜、藜麥、豆類、酪梨，配上特調醬汁，健康又飽足感十足。
  • 紅油皮蛋豆腐餃： 創意滿分！微辣的紅油搭配皮蛋豆腐內餡，外皮Q彈，意外地搭。
  • 印度咖哩配香料飯： 香料味十足，濃郁下飯，配菜豐富。
• 個人評價介紹： 這家也算是網紅等級了，分店開好幾家，敦南店算是在東西區的交界帶。裝潢走清新森林系，非常IG友好，適合拍照。餐點主打健康、原型食物、蔬食無肉也滿足的概念。佛陀碗是招牌，確實好吃又好看，食材新鮮度沒話說。口味偏向天然調味，不會太重鹹重油。缺點是價格偏高（尤其飲料甜點），份量偏精緻（大食量可能吃不飽），而且人潮洶湧常常要排隊（建議訂位）。不過，如果你想找一家時髦、健康、環境舒適的「西區素食」代表，小小樹食還是很值得一試。特別適合跟注重健康和顏值的朋友聚餐。

6. 養心茶樓 蔬食飲茶 (中山區 / 近西區 – 捷運松江南京站)

• 地址： 臺北市中山區松江路128號2樓 (捷運松江南京站8號出口)
• 營業時間： 午餐 11:30–14:30 / 晚餐 17:30–21:30 (無休)
• 價格區間： $$$ (人均約 TWD 500-800)
• 必點選單：
  • 蘿蔔絲酥餅： 外皮酥到掉渣，內餡蘿蔔絲清甜溼潤，功夫菜！
  • 松露燒賣： 香氣濃郁，口感紮實，上面點綴松露醬提升風味。
  • 金沙杏鮑菇： 鹹蛋黃裹炸杏鮑菇，鹹香酥脆，邪惡但好吃。
  • 楊枝甘露： 作為飯後甜點，非常地道，酸甜解膩。
• 個人評價介紹： 想吃港式飲茶但又要素食？養心茶樓就是答案！雖然嚴格位置在中山區，但離西區很近，從西門町過去也方便，而且太經典一定要放進來。這裡提供全素的精緻港點，選擇非常多，現點現蒸。點心師傅手藝了得，很多點心都能做到以假亂真（味道和口感），甚至比葷食的更清爽不膩。環境舒適，有傳統飲茶氛圍。服務也不錯。價格算中高，但點心品質確實好。缺點是假日人同樣爆炸多，務必訂位！有些熱門點心可能晚去就沒了。帶家人或朋友體驗不一樣的素食飲茶，這裡非常推薦！是「西區素食」圈中非常獨特的存在。

7. 御蓮齋 (大同區/近西區 – 京站店)

• 地址： 臺北市大同區承德路一段1號 (京站時尚廣場 Q Square) 4樓 (臺北車站)
• 營業時間： 午餐 11:30–14:00 / 晚餐 17:30–21:00 (無休)
• 價格區間： $$$$ (人均約 TWD 800-1000+ 看時段)
• 必點選單： Buffet形式，品類豐富。特別留意：
  • 異國料理區 (尤其印度咖哩、義大利麵)： 口味做得挺地道。
  • 日式炸物、手捲： 現點現做，新鮮好吃。
  • 甜點區： 種類繁多，還有霜淇淋。
• 個人評價介紹： 另一家「西區素食」Buffet巨頭，就在臺北車站京站樓上，交通超級方便。風格跟蓮香齋有點像，都是大氣澎湃路線，菜色也是四面八方都有，選擇極多。環境相對新一點，空間也很寬敞。同樣適合聚餐、愛吃多樣的人。個人覺得它的異國料理區（尤其是印度咖哩）做得不錯。優點是位置無敵方便（就在臺北車站），菜色持續更新。缺點是同樣價格不菲、人山人海（非常吵），而且有時候熱門菜色會被搶光（補得快但架不住人多）。想找交通最便利的豪華素食Buffet，選御蓮齋就對了。

8. 山水客茶房 (中正區)

• 地址： 臺北市中正區牯嶺街14號 (近古亭站)
• 營業時間： 11:30–21:30 (週一休) 務必再確認
• 價格區間： $$ (人均約 TWD 200-350)
• 必點選單：
  • 功夫麵： 招牌！手工麵條Q彈有勁，配上特調醬料（類似麻醬但更清爽）和豐富小菜（豆芽、黃瓜、胡蘿蔔絲、豆乾），拌勻吃超香！
  • 素燥飯： 簡單樸實但好吃的古早味，素燥香而不膩。
  • 各式小菜 (如滷味拼盤)： 滷得入味，價格實惠。
• 個人評價介紹： 這家是我的私藏愛店！隱藏在牯嶺街小巷裡，不是什麼網紅店，但很有溫度。老闆一家人經營，賣的是很家常、很樸實的臺灣風味素食。招牌功夫面真心推薦，麵條口感超好，醬料獨特，清爽順口又夠味，一大碗吃下去超滿足。素燥飯也很香。價格非常親民，是小資族、學生族的好朋友。環境簡單幹淨，就像鄰居小店。缺點是位置稍微隱秘一點（但古亭站出來走一下就到），選單選擇相對沒有前面幾家那麼多（但經典款夠吃了），也沒有華麗裝潢。如果你想找平價、好吃、有媽媽味道的「西區素食」，山水客絕對值得一試！那種純粹的滿足感，很珍貴。

9. 禪風茶樓 (萬華區)

• 地址： 臺北市萬華區成都路81號 (捷運西門站6號出口)
• 營業時間： 11:00–21:30 (無休)
• 價格區間： $$ (人均約 TWD 250-400)
• 必點選單：
  • 三杯杏鮑菇煲： 香氣十足，杏鮑菇吸飽醬汁，非常下飯！鍋氣夠是關鍵。
  • 鐵板猴頭菇排： 黑胡椒醬風味，猴頭菇處理得嫩而有咬勁，模擬排餐口感，配鐵板滋滋聲很有趣。
  • 菜脯蛋（素）： 家常菜也能炒得香噴噴，火候掌握得好。
• 個人評價介紹： 位於西門町鬧區非常方便的位置，店面不大但乾淨。走的是臺式熱炒合菜風格，也有個人簡餐。口味偏臺，夠味下飯（但不會太鹹），價格在西區算是很實惠。三杯系列都做得不錯，鍋氣足。上菜速度快，適合逛街累了想吃點家常風味、快速解決一餐。缺點是用餐環境比較簡單（人多時略擁擠），裝潢普通，服務就是一般小店水準。如果你在西門町逛街，想吃頓平價、熱呼呼、味道不錯的「西區素食」熱炒，禪風是個方便的選擇。不用花大錢也能吃得飽足開心。

10. 果然匯 (中山區 / 西區邊緣 – 明曜店)

• 地址： 臺北市大安區忠孝東路四段200號12樓 (明曜百貨) (忠孝敦化站)
• 營業時間： 午餐 11:30–14:00 / 下午茶 14:30–16:30 / 晚餐 17:30–21:30 (無休)
• 價格區間： $$$$ (人均約 TWD 700-1000+ 看時段)
• 必點選單： Buffet形式，強項在沙拉吧、異國料理、健康餐點
  • 超豐富新鮮沙拉吧： 數十種有機生菜、配料、自制醬汁，沙拉控天堂！
  • 現做義大利麵/披薩區： 選擇多，口味不錯。
  • 多國熱食料理 (歐陸、印度、東南亞風味)： 用心調味，常有驚喜。
  • 健康蔬果汁、精力湯：
• 個人評價介紹： 跟前面蓮香齋、御蓮齋的澎湃風格不同，果然匯更強調「多國蔬食Buffet」和「健康、原型食物」的概念。位於東區明曜百貨樓上，但因其蔬食理念和品質，在西區素食愛好者心中也很有地位。最大的亮點是號稱全臺最大的蔬食沙拉吧，真的超壯觀！食材新鮮度一流，醬汁也用心製作。異國料理區表現也很亮眼，常有特色菜色。整體調味偏向天然、少負擔，但味道依然豐富可口。裝潢明亮現代。缺點是價格同樣屬於高檔，人潮也非常多（尤其假日），取餐區有時會擁擠。適合喜歡吃大量新鮮蔬菜、沙拉、健康料理的朋友，是追求品質「西區素食」（或說大臺北優質蔬食）體驗的好選擇。

西區素食小餐桌：這些店家特色一次看！

巷仔內才知道的「西區素食」小撇步

• 善用Google Maps和在地社團： 除了看我推薦，出發前用Google Maps搜一下”素食”、”蔬食”，看看評價和照片，尤其留意那些評價數不多但分數高的，可能是隱藏版！臉書上也有很多”大臺北蔬食分享”、”素食美食討論區”之類的社團，上面很多熱心網友分享即時情報和私房店。
• 注意營業時間！很重要！ 西區很多素食小店是小本經營，或者家庭式，營業時間可能很任性！禮拜一公休的最多，還有些只開平日午餐，或是晚上很早就收攤。出發前務必查清楚，或者直接打電話問（很多小店電話就是老闆手機），免得撲空。我就曾經大老遠跑去想吃一家有名的麵店，結果門口貼著”本日公休休息一天”，當場傻眼。
• 預算抓多少？ 真的大不同！路邊攤一碗素羹面50塊搞定，Fine Dining可能一個人要兩千。上面清單我都標了價格區間 ($=平價約200-350, $$=中價350-600, $$$=中高600-1000, $$$$=高價1000+)，方便你按預算挑。
• 「全素」、「奶蛋素」、「五辛素」看清楚： 臺灣素食分很細。如果你是吃全素（Vegan），點餐前一定要問清楚有沒有奶、蛋、蜂蜜、五辛（蔥蒜韭菜）。選單上就算寫”素食”，也可能含有蛋奶。像祥和、養心、小小樹食等明確標示全素的比較安心。不確定的時候，開口問就對了，店家都很習慣說明。
• 一個人怎麼吃？ 沒問題！除了合菜餐廳，清單裡像寶林、元禾、小小樹食、山水客、禪風都有提供個人套餐或單點主食。Buffet餐廳一個人吃雖然貴了點，但自由自在想吃什麼拿什麼也很爽。放心大膽地去探索吧！

Q&A 時間：你問我答！