身為一個血液裡流著醬油和醋的資深吃貨，住在上海這些年，我的胃簡直經歷了一場又一場的華麗冒險！從濃油赤醬的本幫經典，到精緻講究的蟹宴，再到那些藏在小巷弄裡、飄香幾十年的點心鋪子... 每次朋友來上海，總追著我問：「喂！到底哪家上海飯店推薦啦？」問到我都快被煩死（好啦其實很得意）。
今天，就豁出去把我壓箱底的寶藏清單掏出來！不是那種網上隨便抄抄的觀光客名單，每一家都是我實實在在用胃（還有荷包）驗證過的真愛，當然也有幾家被吹上天、但我真心覺得普普的... 也會老實不客氣地告訴你！這份上海飯店推薦清單，保證接地氣，絕對能讓你在上海吃得像個老饕，避開那些專坑遊客的地雷。
📍 本幫風味：老吉士酒家 (天平路店)
- 地址： 徐匯區天平路41號 (近淮海中路) 這條路超有味道，吃完散步很舒服。
- 營業時間： 11:00-14:00, 17:00-21:30 (溫馨提示：一定要訂位！現場排隊等到天荒地老，特別是週末。電話訂位也要提早幾天，不然沒戲！)
- 價格區間： 人均約 ￥250 - ￥400 看點什麼菜，蟹粉類就貴點
- 必點菜單：
- 紅燒肉加蛋： 這道簡直是白飯殺手！濃稠油亮的醬汁包裹著肥瘦相間的三層肉，入口即化，完全不膩口。那個滷蛋吸飽肉汁，香到不行。相信我，點小份絕對不夠！
- 蟹粉炒粉皮： 老吉士的招牌之一。粉皮滑溜，蟹粉給得相當實在（不是那種稀稀拉拉只有味道的），每一口都吃得到鮮甜的蟹肉和濃郁的蟹黃香氣，拌飯無敵。
- 吉士鹹雞： 冷菜必點！皮黃肉嫩，鹹香入味，帶著淡淡的酒香，非常開胃。
個人評價： 這家是我心中上海飯店推薦清單裡，體驗經典本幫濃油赤醬的首選。環境就是老式酒樓的樣子，有點擁擠吵雜，但這就是煙火氣啊！服務嘛，阿姨們忙起來可能沒空笑臉迎人，但上菜手腳算快。重點是味道真沒話說，紅燒肉絕對是上海頂流之一。第一次帶台北朋友來，他吃了三碗飯... 缺點就是難訂位、價格小貴。
個人碎念： 有次貪心點了太多招牌菜，結帳時心臟小小抽了一下... 但真的好吃！
個人碎念： 有次貪心點了太多招牌菜，結帳時心臟小小抽了一下... 但真的好吃！
📍 蟹宴之王：成隆行蟹王府 (南京東路店)
- 地址： 黃浦區九江路216號 (近河南中路) 靠近外灘，吃完可以散步看夜景。
- 營業時間： 11:00-14:00, 17:00-22:00
- 價格區間： 人均約 ￥400 - ￥700+ 看你點多少蟹、點什麼蟹
- 必點菜單：(吃蟹季限定！秋冬最佳)
- 蟹粉豆腐： 看似簡單，功夫菜！嫩滑的豆腐被金黃濃郁的蟹粉完全包裹，鮮味直衝腦門，拌飯一絕。
- 清蒸大閘蟹： 蟹季來當然要吃原味！他家蟹品質穩定，膏黃飽滿。服務員會提供專業拆蟹服務，懶人福音。
- 蟹粉小籠包： 皮薄湯多，內餡是滿滿的蟹粉鮮肉，咬開瞬間鮮湯湧出，蟹香十足，比很多專賣小籠的店都強。
個人評價： 如果預算夠，想在吃蟹季體驗頂級蟹宴，這家是我的上海飯店推薦首選。環境比老吉士好，古色古香。拆蟹服務太貼心，省去自己狼狼狼狽啃咬的麻煩。蟹粉類菜式水準極高，鮮而不腥。缺點就是貴！真的貴！而且非蟹季專程來吃蟹粉菜，CP值就沒那麼突出了。
個人碎念： 帶爸媽來吃過一次，他們對拆蟹服務讚不絕口，老爸說「這才叫享受！」但錢包也瘦了一圈...
個人碎念： 帶爸媽來吃過一次，他們對拆蟹服務讚不絕口，老爸說「這才叫享受！」但錢包也瘦了一圈...
📍 點心傳奇：南翔饅頭店 (豫園九曲橋老店)
- 地址： 黃浦區豫園路85號 (九曲橋畔) 觀光客超級多，要有心理準備。
- 營業時間： 07:30-20:30 點心供應時間長
- 價格區間： 人均約 ￥50 - ￥120 看點多少籠、要不要上樓吃
- 必點菜單：
- 蟹粉小籠包： 百年老店的招牌！皮薄、餡足、湯汁豐盈。雖然名氣大導致排隊長，但味道確實有底蘊，蟹粉鮮味足。
- 鮮肉小籠包： 經典原味，豬肉餡鮮甜，湯汁清澈，更能吃出麵皮和肉餡本身的功夫。
- 蟹粉灌湯包： 用吸管吸的超大湯包！噱頭十足，拍照好看，湯汁非常鮮美。不過說實話，吃一個就差不多了，容易膩。
個人評價： 作為上海小籠包的代名詞之一，這家老店絕對值得朝聖一次（特別是九曲橋這家總店）。一樓外帶區永遠大排長龍，但其實樓上座位區環境好很多，不用人擠人（當然價格也貴一點點）。味道傳承老手藝，小籠包水準在線。但你也懂的，名店嘛，服務就別太期待了，人太多難免急躁。
個人碎念： 第一次傻傻在一樓排了一個多小時... 後來才知道樓上也能點！遊客多到爆炸是真的，建議錯開飯點。
個人碎念： 第一次傻傻在一樓排了一個多小時... 後來才知道樓上也能點！遊客多到爆炸是真的，建議錯開飯點。
📍 弄堂裡的驚喜：蘭心餐廳 (進賢路店)
- 地址： 黃浦區進賢路130號 超級小的弄堂館子，環境嘛... 很「在地」！
- 營業時間： 11:00-14:00, 17:00-21:00 (溫馨提示：務必早到！座位超少，翻桌慢，開門前半小時去排隊是基本禮貌！不接受訂位！)
- 價格區間： 人均約 ￥80 - ￥150 實惠！
- 必點菜單：
- 醬鴨： 必點！色澤油亮，醬香濃郁，鴨肉入味又嫩，鹹甜平衡得剛剛好。吃過難忘！
- 油爆蝦： 小河蝦炸得殼都酥脆，可以直接整隻吃，甜津津的醬汁裹著，一口接一口停不下來。
- 紅燒肉： 蘭心的版本是濃油赤醬的代表，肉塊大，肥而不膩，瘦肉部分也不柴，非常下飯。
個人評價： 這是一家真正藏身於老弄堂裡的蒼蠅館子！環境非常簡陋，店面小、座位擠、夏天沒冷氣只有電扇... 但是！這絲毫不影響它的火爆程度和美味程度。味道是家常本幫的極致，濃郁、實在、鑊氣足。老闆阿姨（現在可能是她女兒了？）嗓門大但人其實不錯。上海飯店推薦追求地道市井風味和性價比，絕對要來試試。缺點就是排隊地獄+環境考驗。
個人碎念： 夏天去吃真的滿頭大汗，但咬下醬鴨那一刻，值得啦！衛生要求太高的朋友請慎重考慮...
個人碎念： 夏天去吃真的滿頭大汗，但咬下醬鴨那一刻，值得啦！衛生要求太高的朋友請慎重考慮...
📍 素食者的春天：福和慧
- 地址： 長寧區愚園路1037號 (米其林一星素食！) 獨棟小洋房，環境清雅。
- 營業時間： 11:30-14:00, 17:30-21:00 (務必提前預訂！)
- 價格區間： 人均約 ￥800 - ￥1200+ 套餐制，價格隨季節調整
- 必點菜單： (採用套餐制，季節性變換，以下為經典/常見元素)
- 松露湯： 用多種菌菇熬製，香氣撲鼻，加入現刨黑松露，層次豐富到驚豔，完全不輸葷湯。
- 「惠靈頓」： 創意菜！用菌菇、堅果等模仿惠靈頓牛排的口感，酥皮包裹，配特製醬汁，視覺和味覺都很有衝擊力。
- 時令蔬菜料理： 主廚對食材要求極高，簡單的蔬菜也能做出令人意想不到的鮮美口感。
個人評價： 刷新你對素食的認知！這不僅僅是素食，是頂級的素食藝術料理。環境、服務、餐具都超級講究，每道菜都像藝術品。味道層次豐富，創意十足，能把蔬菜、菌菇、豆腐做到這種境界，實在佩服。當然，價格也是頂級。適合特殊節日、商務宴請，或是想體驗高端素食的朋友。
個人碎念： 帶非素食主義的朋友去過，他們吃完後驚呼連連：「原來素食可以這樣！」錢包在淌血，但體驗真的很難忘。
個人碎念： 帶非素食主義的朋友去過，他們吃完後驚呼連連：「原來素食可以這樣！」錢包在淌血，但體驗真的很難忘。
📍 湯包達人：佳家湯包 (黃河路店)
- 地址： 黃浦區黃河路90號 (近鳳陽路) 老牌湯包集中地。
- 營業時間： 07:00-20:00
- 價格區間： 人均約 ￥30 - ￥70 非常親民
- 必點菜單：
- 鮮肉湯包： 皮薄餡大汁多！湯汁清澈鮮甜，肉餡紮實新鮮。最經典的原味，最能體現功力。
- 蟹粉鮮肉湯包： 在鮮肉湯包基礎上加入蟹粉，鮮上加鮮，蟹味濃郁但不會搶戲。
- 蛋皮湯： 簡單的紫菜蛋皮湯，配湯包正好，清爽解膩。
個人評價： 這家是我心中上海飯店推薦裡吃實惠又好吃湯包的首選！不是那種浮誇的網紅店，就是專注做湯包幾十年。店面不大，環境普通，常常併桌，但出餐快翻桌也快。湯包現點現蒸，熱騰騰上桌，皮薄不易破，湯汁豐盈燙口，肉餡新鮮彈牙，性價比極高。
個人碎念： 工作日下午茶肚子餓的首選！一份湯包下肚，超滿足。分店不少，但我覺得黃河路這家最對味。隔壁有家「小楊生煎」也不錯，可以一起解決。
個人碎念： 工作日下午茶肚子餓的首選！一份湯包下肚，超滿足。分店不少，但我覺得黃河路這家最對味。隔壁有家「小楊生煎」也不錯，可以一起解決。
📍 濃油赤醬新演繹：圓苑 (多家分店，推薦興國路店)
- 地址： 長寧區興國路201號 (近湖南路) 環境較好的一家。
- 營業時間： 11:00-14:00, 17:00-21:30
- 價格區間： 人均約 ￥200 - ￥350
- 必點菜單：
- 圓苑紅燒肉： 招牌中的招牌！選用肥瘦比例極佳的三層肉，燜煮得酥爛入味，醬汁濃郁偏甜（本幫特色），拌飯絕配。那個醬汁啊... 給我白飯就能吃兩碗！
- 蟹粉豆腐： 水準穩定，蟹粉給得足，豆腐滑嫩，鮮美可口。
- 油爆蝦： 蝦殼炸得酥脆，醬汁甜度適中，蝦肉緊實新鮮。
個人評價： 想吃得比老吉士稍微舒服一點（環境和訂位難度），但同樣能吃到高水準濃油赤醬的本幫菜，圓苑是不錯的選擇。特別是他們的紅燒肉，幾乎是每桌必點，甜度對我來說剛剛好，肉質軟糯不爛。分店多，選擇方便。味道穩定、服務尚可、環境適中，綜合分很高。
個人碎念： 每家分店水準有些微差異，興國路這家我覺得最穩。紅燒肉真的強，但吃多了還是會有點膩，點個蔬菜搭配吧。
個人碎念： 每家分店水準有些微差異，興國路這家我覺得最穩。紅燒肉真的強，但吃多了還是會有點膩，點個蔬菜搭配吧。
📍 生煎饅頭王者：大壺春 (四川中路旗艦店)
- 地址： 黃浦區四川中路136號
- 營業時間： 07:30-20:00
- 價格區間： 人均約 ￥20 - ￥40 銅板美食代表！
- 必點菜單：
- 鮮肉生煎饅頭： 老上海正宗的全發麵生煎！皮厚實有嚼勁，底部煎得焦香酥脆，肉餡緊實多汁，湯汁飽滿但內斂（不像薄皮生煎那樣噴濺）。沾點醋，讚！
- 蝦仁生煎： 在鮮肉餡裡加入整顆蝦仁，鮮味提升一個檔次。
- 咖哩牛肉湯： 經典搭配！濃郁的咖哩牛肉湯，配生煎解膩又暖胃。
個人評價： 生煎界的「老法師」！如果你吃膩了滿街的薄皮湯多噴汁款（常見於X楊生煎那種），一定要試試大壺春的全發麵生煎。口感完全不一樣，更有麵香和嚼勁，肉餡調味經典，湯汁融入麵皮和肉餡間，不會吃得滿手狼狼狽。是上海本地老饕認可的老味道。環境就是小吃店的樣子。
個人碎念： 第一次吃可能會覺得「怎麼皮這麼厚？」但習慣後會愛上那種麵香和口感對比！是扎實的滿足感。這家也是我認為必須放進上海飯店推薦的生煎代表。
個人碎念： 第一次吃可能會覺得「怎麼皮這麼厚？」但習慣後會愛上那種麵香和口感對比！是扎實的滿足感。這家也是我認為必須放進上海飯店推薦的生煎代表。
📍 蟹粉麵專門：裕興記麵館 (南京西路店為主，多家分店)
- 地址： 靜安區南京西路698號 (多家分店，但口味有差異)
- 營業時間： 08:30-21:00
- 價格區間： 人均約 ￥60 - ￥150 看點什麼「澆頭」
- 必點菜單：
- 蟹粉拌麵： 鎮店之寶！滿滿一碟現炒蟹粉，金黃誘人，澆在細滑的蘇式麵條上，趁熱快速拌勻。每一根麵條都裹滿蟹粉，鮮香無比，一點腥味都沒有。奢侈的滿足感！
- 三蝦麵 (季節限定)： 蝦仁、蝦籽、蝦腦一起炒製的澆頭，鮮上加鮮，口感豐富，也是蘇式麵的經典。
- 燜肉： 傳統蘇式澆頭，大塊五花肉燉得酥爛，入口即化，鹹香入味。
個人評價： 專注於蟹粉麵的專家！當季的蟹粉拌麵鮮度爆表，蟹黃蟹肉用料實在，麵條軟硬適中，拌開後香氣四溢，吃一次就上癮。價格當然比普通麵貴，但值得一試。三蝦麵季節性強，遇上一定要點。缺點是高峰期排隊嚴重，店面環境較嘈雜擁擠。
個人碎念： 蟹粉拌麵真的很好吃，但一份要￥100上下，偶爾犒賞自己還行。分店品質聽說有點波動，南京西路這家我吃得比較多，比較穩。避開飯點，下午去比較舒服。
個人碎念： 蟹粉拌麵真的很好吃，但一份要￥100上下，偶爾犒賞自己還行。分店品質聽說有點波動，南京西路這家我吃得比較多，比較穩。避開飯點，下午去比較舒服。
📍 弄堂西點：紅寶石 (多家分店)
- 地址： 上海多家分店 (凱旋路、北京西路、瑞金一路等老店較有味道)
- 營業時間： 一般 08:00-20:30 (各店略有不同)
- 價格區間： 人均約 ￥15 - ￥40 甜點飲料價格
- 必點菜單：
- 鮮奶小方： 招牌必點！老式奶油蛋糕，蛋糕體濕潤綿密，夾心和表面是打發的鮮奶油（非植物奶油），口感輕盈微甜，帶點冰冰涼涼的感覺，是上海阿姨爺叔們的童年回憶！簡單純粹的好味道。
- 栗子蛋糕： 真材實料的栗蓉奶油蛋糕，栗子香濃郁自然，口感綿滑。
- 掼奶油杯： 就是純粹的打發鮮奶油裝杯！奶香濃郁，入口即化，甜度適中。懷舊感十足。
個人評價： 這不是正餐，但絕對是體驗上海老派甜蜜滋味的必訪站！紅寶石代表了上海老克勒（Classic）的西點記憶。鮮奶小方樸實無華，卻能打敗無數華麗的法式甜點，俘獲一代又一代上海人的心。環境就是樸實的糕點店，沒有網紅店的擺拍空間，只有實實在在的好味道。價格超級親民！作為飯後甜點或下午茶，完美收尾你的上海美食之旅。
個人碎念： 鮮奶小方真的吃不膩！每次經過都會帶一盒回家。奶油是靈魂，不是那種劣質植物奶油，吃完很舒服。別期待華麗裝潢，吃的是情懷和真實的味道。
個人碎念： 鮮奶小方真的吃不膩！每次經過都會帶一盒回家。奶油是靈魂，不是那種劣質植物奶油，吃完很舒服。別期待華麗裝潢，吃的是情懷和真實的味道。
上海飯店推薦名單快速比較表 (懶人包)
為了讓大家一目了然我的私藏寶貝們，特別做了這個超級比一比！(特別用顏色區分重點，方便大家抓重點)
| 餐廳名稱 & 類型 | 必點招牌菜 | 人均價格 | 氛圍/排隊狀況 | 我個人的碎碎念 (優點/缺點) |
|---|---|---|---|---|
| 老吉士酒家 (經典本幫) | 紅燒肉加蛋、蟹粉炒粉皮 | ￥250-400 | 老店熱鬧、訂位超難 | 味道頂！紅燒肉神級 (貴/難訂) |
| 成隆行蟹王府 (頂級蟹宴) | 蟹粉豆腐、清蒸大閘蟹 (季節) | ￥400-700+ | 優雅講究、建議訂位 | 蟹料理巔峰 (價格頂天/季節限定) |
| 南翔饅頭店 (豫園經典) | 蟹粉小籠、鮮肉小籠 | ￥50-120 | 遊客爆多、排隊恐怖 (上樓較好) | 小籠包祖師爺 (人太多/環境嘈雜) |
| 蘭心餐廳 (弄堂本幫) | 醬鴨、油爆蝦、紅燒肉 | ￥80-150 | 市井地道、開門前排隊、無訂位 | CP值高！在地味濃 (環境差/夏天熱) |
| 福和慧 (頂級素食) | 松露湯、惠靈頓(素)、時令菜 | ￥800-1200+ | 高端靜謐、務必訂位 | 素食天花板 (貴/需預算) |
| 佳家湯包 (親民湯包) | 鮮肉湯包、蟹粉鮮肉湯包 | ￥30-70 | 簡單小吃店、翻桌快 | 湯包實力派！CP值高 (環境普通) |
| 圓苑 (穩定本幫) | 圓苑紅燒肉、蟹粉豆腐 | ￥200-350 | 環境舒適、分店多 | 紅燒肉強！綜合體驗好 (分店品質小異) |
| 大壺春 (老派生煎) | 鮮肉生煎、蝦仁生煎 | ￥20-40 | 地道小吃店 | 生煎老味道！麵香十足 (皮厚，非主流) |
| 裕興記麵館 (蟹粉麵) | 蟹粉拌麵、三蝦麵 (季節) | ￥60-150 | 人氣麵館、飯點排隊 | 蟹粉麵專精！鮮度爆表 (價格稍高/擁擠) |
| 紅寶石 (懷舊西點) | 鮮奶小方、栗子蛋糕 | ￥15-40 | 樸實糕餅店 | 鮮奶油無敵！童年回憶殺 (非正餐，甜點) |
🧭 上海覓食實用小撇步 (我的血淚經驗談)
- 訂位！訂位！訂位！ 重要的事說三遍！尤其像老吉士、福和慧、成隆行這種熱門餐廳，提前幾天甚至一兩週訂位是基本生存法則。電話打不通？試試點評APP或其他線上訂位平台。
- 避開人潮： 吃飯盡量錯開週末、國定假日。午餐盡量早於11:30或晚於1:30，晚餐早於5:30或晚於8點，排隊時間會少很多。別不信邪，我有次週六晚上6點去蘭心，前面排了快20人... 直接放棄。
- 善用點評APP： 大眾點評是神器！查地址、營業時間、看最新評價（注意分辨真假）、訂位、看菜單圖片、買優惠券... 不可或缺！出發前一定要查清楚營業時間，有些老店下午會休息。
- 交通規劃： 上海地鐵超方便，大部分推薦餐廳都在地鐵站附近。市中心開車是惡夢，停車難又貴，真心不建議。地鐵+走路是最佳解。
- 現金 or 行動支付？ 在大陸，行動支付（支付寶、微信支付）幾乎萬能，比刷卡方便太多。建議開通一個（或準備足夠人民幣現金）。小店、攤販可能需要現金。
- 口味偏好： 本幫菜特色就是「濃油赤醬」，偏甜、偏油鹹。如果吃不慣太甜，可以提前跟服務員說「少糖」。
- 點菜份量： 上海菜很多是小盤菜或按例計算，份量適中。點菜時可以參考點評APP裡別人上傳的圖片和評價，或直接問服務員推薦份量。像紅燒肉這種，小份通常也有5-6塊。
- 餐廳選擇： 想吃地道弄堂味，環境就得將就（如蘭心）。想要舒適環境和服務，預算就得拉高（如福和慧、圓苑）。別幻想花小錢又要有米其林環境啦！
💔 個人覺得... 有點過譽的店？(純主觀感受，不喜勿噴)
X 蟹家大院 (靜安店)： 噱頭十足（360一碗的蟹黃麵），環境是挺禪意。但那個麵... 說真的，味道是不錯，蟹黃也很多，但那個價格（￥360！）跟帶來的驚豔感不成正比啊！我覺得裕興記的蟹粉拌麵（約￥100）已經很優秀了，這裡多花的錢像是在買環境和網紅打卡點。除非錢多到沒處花，不然這家我不會放進我的核心上海飯店推薦清單。
X 光明邨大酒家 (淮海中路總店)： 名氣超大，永遠排著不可思議的長隊買鮮肉月餅和熟食。但說實話，吃過一次他們的熱炒。味道... 真的就是非常非常普通，甚至有點油膩，服務也因為人太多而很急躁。排幾個小時買熟食月餅？我覺得熱的還可以，冷的就還好。為了熱炒排隊進去吃？不值得！ 路過買個鮮肉月餅嘗鮮可以，當正餐餐廳就算了。
X 小楊生煎 (連鎖店)： 名氣響遍全國，分店遍地開花。薄皮、湯汁超多（吃的時候小心噴汁！）。初嚐可能會覺得挺過癮。但吃多了就覺得，湯汁有點過於油膩，肉餡調味也偏重，吃不出太多鮮味，更像工業化產品。要吃生煎，我更願意去大壺春體會老派的紮實麵香。連鎖太多了，品質其實不太穩定。這家在我個人的上海飯店推薦生煎類算是... 及格，但不到驚艷。
❓ 上海美食 Q&A (網友常問，我用經驗答)
Q1：第一次去上海，時間有限只能選兩三家體驗本幫菜，最推薦哪幾家？
A： 看你預算和想要什麼體驗！
- 追求經典地道味道 & 不怕排隊環境： 強推 老吉士酒家 (紅燒肉神級) 加上 蘭心餐廳 (醬鴨無敵，體驗弄堂風情)。這兩家最能吃到濃油赤醬的精髓，缺點就是難訂位/要排隊+環境比較 local。
- 想要環境舒適點 & 味道穩定： 選 圓苑！他們的紅燒肉也是頂級水準，蟹粉豆腐也好吃，分店多比較好訂位（相對來說），綜合體驗比較舒服。
- 預算較高想一次滿足： 那就 成隆行蟹王府 (蟹季限定) 或 福和慧 (頂級素食體驗)。這兩家都是更高檔次、更具特色的選擇，當然價格也高很多。
別忘了留點胃給小吃，像 佳家湯包 或 大壺春 生煎，才是真正融入當地！
Q2：聽說上海很多網紅餐廳排隊超長，有沒有省時間的秘訣？
A： 血淚教訓換來的秘訣：
- 早起鳥兒有蟲吃： 像蘭心、一些熱門點心店（南翔樓上雅座除外），開門前半小時去排隊是第一波進場的關鍵！11點開門，10點半到可能還行，11點到就準備等一小時吧。
- 善用線上訂位： 老吉士、圓苑、成隆行、福和慧等有名氣的店，務必提前打電話或透過點評APP訂位！別傻傻現場去碰運氣。
- 錯峰吃飯！ 這是王道！午餐 10:30-11:00 或 13:30-14:00 去，晚餐 17:00 剛開門或 20:00 後去，人流量差非常多。非週末更好！
- 鎖定分店： 有些名店有很多分店（如圓苑、佳家湯包），選擇非市中心核心區或非景點旁的分店，人會少很多。比如避開豫園裡的南翔，去其他分店（雖然總店最有 feel）。
- 外帶也是選擇： 像光明邨的熟食、南翔一樓外帶、佳家湯包，如果只是想吃味道，不想花時間等位子，外帶回飯店吃也是解法（雖然少了點氛圍）。
Q3：想帶長輩去上海玩，有哪些餐廳環境比較舒適、菜式比較適合長輩口味的？
A： 帶長輩的話，環境和口味溫和度很重要：
- 首選圓苑： 環境舒服，服務穩定，菜式都是經典本幫（紅燒肉、油爆蝦、蟹粉豆腐、清炒河蝦仁），口味接受度高，不會過於濃烈或奇特。分店多方便安排行程。
- 成隆行蟹王府 (蟹季)： 環境高雅，服務好，吃蟹宴體面又精緻。清蒸大閘蟹、蟹粉豆腐都是老少咸宜的鮮美菜式。就是要捨得花錢。
- 老吉士酒家 (如果能訂到位)： 味道絕對過關，經典中的經典。只是環境相對舊一點，比較熱鬧嘈雜。長輩如果不介意，還是很值得去體驗正統風味。
- 上海老飯店 (豫園店)： 老字號，環境古色古香，在豫園裡面方便遊覽。菜式也是經典本幫，油爆蝦、八寶鴨等都做得不錯，適合帶長輩感受老上海氛圍。
- 避開： 環境太差太擠的（如蘭心）、需要長時間排隊的、口味過於創新或刺激的（比如特別辣的川湘菜館，除非長輩喜歡）。
記得點菜時提醒服務員「少油」、「少糖」或「不要太鹹」，長輩通常口味清淡些。
希望这份掏心掏肺整理出來的 上海飯店推薦 终极清单，能让大家在上海吃得开心、避開地雷！这些都是我一个胃一个胃吃出来的真实心得，不是网路上随便抄来的。上海美食真的太多太深，欢迎各位老饕也来分享你们的私藏宝藏！还有什么漏网之鱼是我必须去试试的？快留言告诉我！祝你旅途吃得愉快！