生食級干貝料理全攻略:從挑選、處理到美味食譜一次掌握 美食筆記
2026-02-04 5次瀏覽

生食級干貝料理全攻略:從挑選、處理到美味食譜一次掌握

想在家安全享用餐廳級的生食干貝嗎?這篇指南詳細解釋生食級干貝的定義與標準,教你從外觀、氣味辨別新鮮度,避開購買陷阱。我們還提供正確的解凍處理步驟、五道簡單美味的家庭食譜,以及台北三家必訪生食干貝餐廳的地址、價格與營業時間,讓你從新手變身干貝料理達人。